Poêlons de raclette : décoller le fromage sans gratter
Le fromage a refroidi dans les poêlons et il ne veut plus partir. Deux méthodes selon le matériau, et surtout une à ne pas appliquer sur l'antiadhésif.
Le fromage figé sur un poêlon tiède, c'est de la graisse prise en masse. Il ne faut pas de l'huile de coude, il faut du temps de trempage et le bon produit.
Premier réflexe, avant même de débarrasser : passez les poêlons sous l'eau très chaude tout de suite après le service, même si vous les lavez plus tard. Vous vous épargnez la moitié du travail.
Ce qu'il vous faut
- 1 cuillère à soupe de savon noir par litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de percarbonate de soude, pour l'inox seulement
- Un peu de vinaigre blanc, en finition
La préparation
Antiadhésif et aluminium. Remplissez l'évier d'eau à 45 ou 50 °C, ajoutez une cuillère à soupe de savon noir par litre, laissez tremper un quart d'heure.
Mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate avec un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse. Étalez-la sur les zones collées, laissez agir cinq minutes, frottez à l'éponge douce, rincez.
Inox et acier émaillé. Versez dans la casserole un litre d'eau à 50 °C et une cuillère à soupe de percarbonate. Posez le couvercle et laissez agir trente minutes : les résidus se décollent presque seuls.
Égouttez, saupoudrez de bicarbonate, frottez doucement et rincez.
L'odeur qui reste
Après lavage, vaporisez un peu de vinaigre blanc, rincez et essuyez. Cela neutralise l'odeur de fromage et évite les traces de calcaire.
Ne versez jamais le vinaigre dans l'eau savonneuse ou dans le bain au percarbonate : il annule leur action. C'est un geste de rinçage, à part.
Si c'est brûlé
Recouvrez le fond d'eau chaude avec une cuillère à café de bicarbonate, portez à petit frémissement trois à quatre minutes, coupez le feu, laissez poser, videz, puis lavez normalement.
Ce qu'il ne faut pas faire
- Pas de percarbonate ni de cristaux de soude sur l'aluminium et l'antiadhésif : ils attaquent le revêtement.
- Pas d'abrasif sur un poêlon antiadhésif. La pâte au bicarbonate suffit.
- Gants recommandés et pièce aérée avec le percarbonate. Rangez les poudres hors de portée des enfants.
+32 70 245 245 et gardez l'emballage à portée de main.
