Comment détartrer votre machine à café naturellement ?

Comment savoir qu'il est temps

Trois signes ne trompent pas : le débit ralentit, la machine devient bruyante, et le café sort moins chaud. À ce stade le tartre est déjà installé depuis un moment. En Belgique, où l'eau est plutôt dure dans la plupart des communes, comptez un détartrage tous les deux à trois mois pour un usage quotidien.

La recette

• 1 litre d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'acide citrique, soit environ 30 g

Ne montez pas le dosage en pensant faire mieux : une solution trop concentrée attaque les joints en caoutchouc du circuit.

Ça marche aussi pour

• La bouilloire : même solution, portée à ébullition puis laissée refroidir, rincée deux fois.
• Le fer à repasser : uniquement si le fabricant l'autorise, sinon vous risquez la garantie.
• La robinetterie : imbibez un chiffon, enroulez-le autour du bec, laissez une heure.
• Le lave-linge : trois cuillères à soupe, cycle à vide à 90 °C, deux fois par an.

Ce qu'il ne faut pas faire

Le vinaigre dans une machine à expresso. Il détartre, mais son acidité attaque les joints et les pièces en aluminium de certains circuits, et l'odeur s'installe durablement. Beaucoup de fabricants l'excluent explicitement. L'acide citrique est plus doux pour la mécanique et se rince mieux.

Sauter le rinçage. Deux réservoirs, minimum. Un résidu acide donne un café au goût métallique pendant plusieurs jours.

Détartrer une machine à capsules sans lire la notice. Certaines ont un programme dédié et un circuit qu'il faut purger dans un ordre précis.